選び抜かれた茶葉と出会い、ビールは特別な香りと味わいを醸し出します。
こだわりのお茶屋が育んだ茶葉、それぞれが自然の恵みを纏い、一滴一滴のビールに魂を吹き込みます。
茶葉の芳醇な香りと、ビールの深い味わいが出会い、新たな物語が生まれるのです。
この一杯は、私たちが描く新しい世界。初めて出会う驚き、そして心に残る一瞬を、どうぞ味わってください。
私たちの願いは、この特別な体験があなたの日常に小さな幸せを添えること。
お茶ビールは、特別なひとときへの扉を開きます。
アールグレイビア / Earl Grey Beer
厳選されたアールグレイ茶葉をたっぷりと漬け込んだ「紅茶ビール」は、お茶とビールの絶妙なハーモニーを楽しめる特別な一杯です。上品なベルガモットの香りが広がり、ひと口飲むごとに華やかな風味が感じられます。お食事との相性も抜群で、どなたでも楽しんでいただける新しい味覚体験をお届けします。
緑茶ビア / Green Tea Beer
緑茶ビールは、爽やかな渋みと深い味わいが魅力の一杯です。
「ほのかな」緑茶風味ではなく、「しっかり」と緑茶の存在感が感じられるため、お茶好きにはたまらないビールです。特に、日本食との相性は抜群で、お寿司やお刺身と合わせると、その美味しさがさらに引き立ちます。お茶の専門家が選び抜いた高級茶葉を贅沢に使用し、お茶とクラフトビールの絶妙な融合をお楽しみいただけます。
ほうじ茶ビア / Hojicha Beer
「ほうじ茶のビール？」と驚かれるかもしれませんが、一度味わえばその独特の風味に引き込まれます。
焙煎された茶葉の香ばしさがビールに溶け込み、どこか安心できる味わいを生み出しています。食事との相性も抜群で、飲むたびに心地よさが広がる一杯です。
お茶の専門家が選び抜いた高級茶葉を贅沢に使用し、クラフトビールに新たな魅力を加えました。この特別な体験をぜひお楽しみください。
ウーロンビア / Oolong Tea Beer
ウーロンビアは、中国茶のような上品で深いウーロン茶の香りがゆったりと広がります。華やかで洗練された味わいが、ビールの柔らかな苦味と見事に溶け合います。
お料理との相性も良く、特に揚げ物や焼き物など、濃厚な味わいのメニューを引き立てます。アジアンフードや中華料理との組み合わせもおすすめです。
良質な茶葉は水分で決まる
お茶作りは、茶葉を摘んだ後、葉を萎れさせることから勝負は始まります。茶葉から完全に水分を抜くことは、お茶の雑味を出さず、香り高く仕上げるためには必須です。茶葉の味はどれだけしっかりと乾燥させられるかにかかっているのです。
しかし始めの工程で葉の形を崩せば、葉脈が壊れ完璧な乾燥の妨げとなります。良い茶葉のためには、一般的に使われる機械は使えません。
一つ一つ丁寧に乾燥させていく事で、妥協無い味となるのです。
丁寧な茶葉の選別
茶葉も茎は堅い為、どうしても水分が抜けにくくなります。
この為、茎は雑味の元になり易くなります。
これを防ぐため、茎を手作業で取り除いています。
大量生産では出来ないこの作業。
生産量は落ちてしまいますが、これらの作業を行い、香り高く雑味の少ない最高の茶葉を作っているのです。
厳選茶葉である理由
ビールに入れる茶葉、これはどれでも良い訳ではありません。
多くの茶葉では、お茶ビール製造過程でエグ味を含んでしまい、茶葉の良質な味わいが表現できないからです。
「お茶を贈る人」の茶葉は、前述の通り雑味やエグ味が出ません。
そんな、ビールとの相性が最高の茶葉なのです。
東武特急スペーシア Ｘのゲストビール
東武特急スペーシア Ｘ１号車にあるカフェカウンター「GOEN CAFÉ SPACIA X」にて、赤沼ロマンビールをゲストビールとして提供していただいております。
車窓を眺めながら楽しむ一杯が旅を一層引き立て、記憶に残る味わいとして、楽しんでいただいています。
地元の素材を活かし、情熱を込めて造られたビールが、日光の旅に新たな彩りを加えています。
（ご提供は不定期ですので、Instagram等でご案内しております）
発酵の力が紡ぐ、赤沼ロマンの味わい
赤沼ロマンブルーイングのビールの背景には、20年以上にわたり、味噌造りや有機農法に携わり、発酵の本質を追求してきた経験が繋がっています。
味噌造りでは、麹菌を育てるための専用の麹室（こうじむろ）ゼロから作るなど、微生物の力を引き出すことに徹底的にこだわってきました。有機農法では、自然を尊重しながら素材の力を最大限に活かす技術を磨いています。
これらの経験が、発酵の可能性を極限まで引き出すビール造りの基盤となっています。
親しい方へのギフトにも
4本入り、6本入りなどのお箱に入れて、配送が可能です。
オンラインショップまたは店舗にてお求めください。
AKANUMA ROMAN BREWING
AKANUMA ROMAN BREWING（赤沼ロマンブルーイング）は、埼玉県春日部市にあるビール醸造所です。
全てのビールに春日部で収穫した古代赤米を使い、小規模ながらも丁寧に醸造しています。
販売所も併設しており、グラウラーやリユース瓶でのビール量り売りや、その場で飲むグラスビールの提供をしています。
Access
〒344-0015 埼玉県春日部市赤沼704-2
赤沼ロマンブルーイング醸造所／販売所
（Map）
How To Buy（購入方法）
醸造所には、タップルーム併設の販売所があります。
販売所または、オンラインショップにてお求めください。