古代赤米 × クラフトビール
当店のビールには古代赤米を麹にして入れています。
赤米の麹を使うことによって健康に良いとされるポリフェノールを引き出し、すっきりとした味わいと赤みを帯びた液色になるのが特徴です。
赤米が入った「赤沼ロマンビール」定番ビールは4種です。フルーティで華やかな「あかロマン」、甘く香ばしいコーヒー風味の「くろロマン」、爽やかな酸味とスパイシーな香りの「しろロマン」、そしてホップがガツンと効いた「きんロマン」があります。
あかロマン / Pale Ale / Alc:5%
赤沼ロマンブルーイングの定番ビール。
オーソドックスなペールエールタイプで飲みやすい。
モルティな味わいに苦味を効かせている。
柑橘系ホップで仕上げており、フルーティで華やかな余韻を楽しめる。
くろロマン / Porter / Alc:4.5%
黒ビールとしてはライトな飲み口で飲みやすい。
黒ビールの香ばしさに、隠し味に加えたローストコーヒーの風味がベストマッチ。
しろロマン / White Ale / Alc:5%
小麦の爽やかな酸味と、苦味の少ない柔らかな味わいが特徴。
オレンジピールやコリアンダーを加え、
フルーティに仕上げたビール。
きんロマン / IPA / Alc:6%
ホップの香りと苦味が際立ちます。
クラフトビールといえば、やっぱりIPA！
アメリカンホップのフルーティな香りと、パンチのある苦味はビール好きにはたまらない。